金環食記念オリジナルラベル スパークリングワイン
※販売は終了いたしました。
金環食記念オリジナルラベル スパークリングワイン
金環食記念オリジナルラベルスパークリングワイン
(白)<辛口>
3,800円(税込)
容量:750ml
※こちらの商品は「池田ワイン城」1FのSHOPにて販売致します。
※521本限定販売です。確保数に到達次第終了となります。

瓶内二次発酵(シャンパン方式)によってつくられた辛口の発泡性ワイン。
瓶内二次発酵で発生した「炭酸ガス」のきめ細かさとビン熟成中にビン中に残っている酵母由来の「アミノ酸組成」により深みのある味わいが特徴。

◎瓶内二次発酵とは

瓶詰め時に炭酸ガスを加える方式ではなく、瓶内の二次発酵で発生した炭酸ガスを封じ込めて造る方式です。
これはフランスのシャンパンと同じ方式で、十勝ワインは国内で最初にスパークリングワインの製造に成功しました。
瓶内二次発酵で造られるワインの原料は、通常のワイン以上に酸味の強さが求められます。
北国特有の酸味豊かなブドウだからこそ、酵母由来のアミノ酸の旨味とバランスがとれた良質なスパークリングワインとなります。

※販売は終了いたしました。

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